Для каждой хозяйки важным на кухне есть точный выбор посуды. И каждая при этом знает, чего хочет. Исследования выявили, что минимум 3 сковородки нужны для каждой семьи. Именно сковорода является наиболее незаменимым кухонным предметом, потому как множество блюд готовится с ее помощью. И это совсем неудивительно. Кроме тарелок и кастрюль, разные сковородки применяются ежедневно в результате от ее качества многое зависит.

Товары для жарки включают вместительную глубокую сковороду, на ней можно приготовить семейный ужин, маленькую блинную сковородку, гусятницу - все они являются востребованными кухонными принадлежностями. Те, кто любят сочное жареное мясо высоко оценят сковороды гриль, потому как их рифленое дно предоставляет возможность соку поступать в желобки. С помощью такого устройства получается сочный стейк. 

Как выбрать среди многообразия и при этом не ошибиться? Самые распространенные материалы - это алюминий, чугун, а также нержавеющая сталь. Чугунная сковорода распределяет по всей поверхности тепло и хорошо удерживает его. А славиться она своим свойствам не подгорания продуктов, но при этом они имеют большой вес. Алюминиевые варианты обладают отличной теплопроводностью и при хорошо выполненной полировке поверхности имеют отличные антипригарные свойства. Минусом есть видоизменение при высоких температурах. Материал нержавеющая сталь - наиболее безопасный, так как при значительных температурах не взаимодействует с иными веществами. Выбирать такие сковородки надо с толстым дном, чтобы ничего не пригорало. Среди минусов - это неравномерная прожарка еды пищи и длительное ее приготовление, а еще их нельзя мыть моющими средствами в результате содержания в них абразивов. Для правильного выбора сковородки необходимо также обратить внимание на такие параметры: 

1. Это вес и толщина стенок. Чем тяжелее сковорода, тем устойчивее она стоит на плите, и лучше ее прогревая. Для жарки мяса стенки должны быть толщиной не меньше 4-5 мм, а высотой - не менее 3 см. 

2. Это размер. В зависимости от габаритов конфорок.

3. Это покрытие.