Каждый хоть раз пробовал жаренные семечки. И многие даже не задумывались о пользе семян подсолнуха, а в них содержится такие витамины как A, E, D. А всего пятьдесят грамм, заменяют суточную потребность витамина E.

Огромное количество блюд можно приготовить с семенами подсолнуха, это не считая подсолнечного масла. Печенье, булочки, хумус и даже борщ. Но больше всего они приобрели популярность в жаренном виде. Рецептов жарки семян великое множество и все они уникальны. Но, что бы насладиться вкусом детства, необходимо правильно выбрать семечки для жарки www.skovorodkino.su. Как же их выбрать, в огромном множестве предложений?

Первое на что необходимо обратить внимание, это размер. Остановите свой выбор на однородных семечках, а если выбрать семена разного размера, то в процессе жарки мелкие могут сгореть, а крупные останутся полусырыми. Сам размер семян не так важен, хотя рекомендуют выбирать пузатые, так как у них вкус будет более насыщенным, а аромат не оставит равнодушных. Очень важно при выборе, обратить внимание на цвет. Не выбирайте семена с белыми вкраплениями, это не дозревшие. Цвет должен быть насыщенно черным и матовым. Если семечки отдают глянцем то их не правильно хранили и скорее всего в сыром помещение, что могло привести их к затхлости и появлению плесени. Такие семена могли бы надолго отбить желание.

Иногда покупая семечки для жарки, мы не полностью их готовим, а оставляем хранится до следующего раза. Что бы сохранить все полезные свойства при хранении необходимо соблюдать несколько правил:

1. Семечки должны быть абсолютно сухими.

2. Емкость где будут храниться семечки так же должна быть сухая, чистая и плотно закрываться крышкой.

3. Идеальной тарой для хранения будет стеклянная банка с крышкой

4. Семена должны хранится в темном месте, которое не подвергается частым перепадом температуры и не доступно испарениям.

Никогда не храните семена подсолнуха в отчищенном виде, так как жиры содержащиеся в ядре могут окислиться, и помимо потери полезных свойств нанести вред вашему организму.