Как правильно готовить рыбу

Онлайн игра от 25-02-2014, 22:54

Способов приготовления рыбы великое множество. Ее можно и варить, и солить, и жарить, и есть сырой. Как приготовить рыбку, чтобы она пришлась по вкусу? 

 

Хороший и необычный рецепт, а также несколько незамысловатых секретов помогут сделать пойманных представителей речной фауны вкуснее.

 

Доставка суши на домДля тех же, у кого нет времени на кулинарные эксперименты, или просто нет желания или особого кулинарного таланта, больше подойдет вариант с доставка суши на дом. Тем более что сейчас в любом более или менее крупном городе работают курьерские службы доставки, готовые круглосуточно принять любой ваш заказ и оформить доставку в кратчайшее время.

 

Прежде чем начать готовить, рыбу надо почистить. Можно делать это ножом, но тогда вместе с чешуей вы сдерете еще и кожу. Менее хлопотный способ - обернуть рыбу в полиэтиленовый мешочек и обыкновенной столовой ложкой снять чешую. Отходы останутся в мешке, который, после извлечения очищенной рыбы, можно выбросить. 

 

 

Жарим рыбу правильно

 

Если Вы хотите пожарить рыбу на сковородке, то прежде чем положить филе или тушку на масло, добавьте 1-2 столовых ложек соли. Так вам не придется солить рыбу.

 

Речная рыба имеет неприятный запах тины, чтобы избавиться от него промойте её в растворе соли. Мыть нужно тщательно, не боясь, что рыба будет пересоленной. После того, как процесс завершен, подержите рыбу под холодной водой минуту, она смоет оставшиеся частички соли. 

 

Другой способ - добавить в масло пару ломтиков картофеля. Клубень впитает запах и пожаренная рыба не будет иметь привкус водорослей. Картофель можно убрать после 20-30 минут прожарки. 

 

Молоко придает рыбке сочность. Поместите рыбу в молоко минут на двадцать минут, затем положите на сковородку. Вот увидите, вкус будет совсем другой. Вместо молока можно использовать любой молочный продукт - кефир, ряженку.



Комментарии к игре Как правильно готовить рыбу:

Оставить комментарий